Gehe mit mir auf die Suche und entdecke Wildkräuter in deiner Umgebung. Du wirst erstaunt sein, wie viel Essbares hier wächst!
Inhalt & Ablauf der Kräuterwanderung
Das Ziel einer Kräuterführung ist es unsere heimische Wildkräuterwelt besser kennenzulernen. Hierbei schaue ich je nach Jahreszeit, was gerade Saison hat und welchen Teil der Pflanze wir am besten nutzen können.
Zunächst informiere ich euch über die Regeln, die es beim Sammeln zu beachten gibt, und dann geht es auch schon ab in die Natur, in der wir Wildpflanzen bestimmen und verkosten werden. Dabei gehe ich auch auf die korrekte Lagerung und Haltbarkeit von Pflanzen ein, sowie Wirkung der Pflanzeninhaltsstoffe und Anwendungsmöglichkeiten in Kräuterküche und Hausapotheke.
Als besonderes Geschenk darfst du dir zum Schluss noch einen eigenes regionales und saisonales Wildkräuterprodukt herstellen. Je nachdem, wie viel Zeit wir anschließend noch haben, lassen wir die Veranstaltung mit einem kleinen Wildkräuter Picknick ausklingen. Dafür bereite ich je Saison passende Rezeptideen vor.
Weitere Informationen
- Inhalt: Kräuterführung, Herstellung eines Wildkräuter Produkts (z.B. Kräuteressig, Oxymel o.ä.), evtl. kleines Wildkräuter Picknick
- Material: Festes und bequemes Schuhwerk, Mücken- und Zeckenabwehr, wetterfeste Kleidung, Sammelbeutel, Taschenmesser
Termine und Anmeldung
Derzeit nur individuelle Kräuterführungen auf Anfrage.
Kleine Kräuterwanderung
Erkunde deine Umgebung und entdecke heimische Wildpflanzen. Je nach Saison kannst du essbare Wildkräuter verkosten oder die Wirkungen der Heilpflanzen erleben. Als Andenken kannst du dir einen eigenen regionalen und saisonalen Kräuteressig herstellen.
Dauer ca. 2 Stunden | Teilnehmer bis 15 Personen | Preis 250€*
Große Kräuterwanderung
Zusätzlich zu den Inhalten der kleinen Kräuterwanderung stellen wir ein paar krautige Produkte her und veranstalten ein gemeinsames Wildkräuter Picknick im Grünen. Die jeweiligen Produkte und Rezepte variieren je nach Jahreszeit und Veranstaltungsort.
Dauer ca. 3 Stunden | Teilnehmer bis 15 Personen | Preis 300€*
*Die Angebote gelten für Braunschweig (BS), Schwülper (GF) und Amt Neuhaus (LG). Je nach Veranstaltungsort behalte ich mir vor zusätzliche Anfahrtskosten und eine Aufwandspauschale zu berechnen.
